토핑경제 소비자 주도 맞춤형 소비 트렌드

 

“요즘 소비자들은 왜 그렇게 ‘고르기’를 좋아할까?” 이제는 브랜드가 무엇을 제공하느냐보다, 소비자가 무엇을 ‘선택’하느냐가 중요한 시대입니다. 메뉴판을 받아 들고 자신만의 조합을 만드는 마라탕, 아이스크림, 커스터마이징 스니커즈까지—이 모든 것이 바로 ‘토핑경제’의 예입니다.

토핑경제란 무엇인가?

토핑경제(Top-ping Economy)는 소비자가 제품의 기본 구조에 다양한 요소를 직접 더해 맞춤화하는 소비 형태를 의미합니다. 여기서 '토핑'은 단순히 음식에 국한된 개념이 아니라, 소비자의 선택·참여·개성을 표현하는 모든 맞춤형 옵션을 의미합니다.

이 트렌드는 상품과 서비스를 넘나들며 확산되고 있으며, 특히 **MZ세대**를 중심으로 **개인화된 소비 경험**에 대한 니즈가 증가하면서 더욱 강력한 흐름으로 자리잡고 있습니다.

왜 토핑경제가 뜨는가? 소비자의 변화된 욕망

과거에는 브랜드가 제품을 만들고, 소비자는 구매하는 ‘일방향 구조’였다면, 지금은 소비자가 브랜드의 일부가 되어 직접 결정하는 ‘참여형 구조’로 전환되고 있습니다.

• 나만의 취향을 표현하고 싶다 (자기표현 욕구)
• 비슷비슷한 제품보다는 커스터마이징이 좋다 (차별화된 만족감)
• 재미있고 새로운 경험을 원한다 (경험 소비)

즉, 토핑경제는 **기능적 만족 + 감성적 만족**을 모두 충족시킬 수 있는 구조이기 때문에 더욱 빠르게 확산되는 것이죠.

일상 속에서 찾은 토핑경제 사례들

🍦 푸드 업계 – 마라탕, 아이스크림, 요거트

마라탕을 고를 때 각종 재료를 ‘토핑’하는 방식, 배스킨라빈스에서 소비자가 제안한 아이스크림 맛이 출시되는 사례 등은 모두 토핑경제의 대표적인 모습입니다. 요거트 매장에서는 소비자가 시리얼, 과일, 견과류를 골라 넣는 것도 일종의 토핑경제입니다.

👟 패션 업계 – 지비츠, 커스텀 운동화

크록스의 인기 요인은 단순한 슬리퍼가 아니라, ‘지비츠’를 통해 **자기 취향을 드러낼 수 있는 창구**가 된 점에 있습니다. 나이키, 아디다스 등의 브랜드도 커스터마이징 가능한 운동화를 제공하며 소비자가 직접 디자인을 완성하게 합니다.

💄 뷰티 & 리빙 – 맞춤형 화장품과 향수

아모레퍼시픽은 소비자가 립스틱 컬러와 텍스처를 선택해 현장에서 즉석 제작하는 ‘맞춤형 립바’ 서비스를 제공하고 있습니다. 향수를 레이어링하거나 나만의 조합으로 만드는 트렌드도 여기에 해당하죠.

📦 커머스 & 디지털 – 구독 서비스의 개인화

밀키트 구독 서비스에서는 메뉴 구성까지 소비자가 선택하며, 스트리밍 플랫폼(예: 넷플릭스, 티빙 등)은 취향 기반 추천 알고리즘으로 소비를 토핑하는 구조입니다.

 

기업은 어떻게 토핑경제에 대응하고 있을까?

토핑경제의 핵심은 소비자 선택권의 확대이기 때문에, 기업들은 다음과 같은 방식으로 전략을 전환하고 있습니다:

• 선택지 다양화: 제품 구성의 유연성 확보
• 참여형 마케팅: 투표, 제안, 직접 생산 참여
• 경험 중심 채널 운영: 팝업스토어, 체험 공간, 커스터마이징 스튜디오
• 데이터 기반 개인화: 구매 기록과 행동 데이터 분석을 통한 추천

브랜드 입장에서는 생산과 운영이 다소 복잡해질 수 있지만, **충성도 높은 고객 확보와 높은 재구매율**이라는 보상을 얻게 됩니다.

앞으로의 소비는 '나만의 방식'을 향한다

토핑경제는 단순한 ‘선택지 제공’에서 그치지 않습니다. 이제 소비자는 브랜드의 소비자가 아닌, 공동 창조자(Co-Creator)가 되어가고 있습니다.

“정해진 메뉴는 재미없어요. 저는 제가 고르고 싶은 걸 고를래요.”

앞으로 더 많은 업계에서 소비자의 주도권을 존중하고, **맞춤형 경험을 핵심 전략으로 채택하는 시대**가 펼쳐질 것입니다.

📌 마무리

당신도 모르게 '토핑경제 소비자'가 되어 있지는 않으신가요?
오늘의 커피, 옷, 음악, 식사… 모두 내 방식대로 선택했을 테니까요. 이제는 ‘한 가지 방식’이 아닌 ‘내가 만든 방식’이 가장 트렌디한 소비입니다.